Crème de pistache Pastry Colors 300 gr

Tout savoir sur notre gamme de crème et pâte à tartiner

La crème de pistache est l’ingrédient idéal pour tous les passionnés de pâtisserie en quête de saveurs raffinées et d’une texture fondante. Élaborée à partir de pistaches, cette pâte à la couleur naturelle et au goût intense apporte une touche d’élégance à toutes vos créations : entremets, brioches, cupcakes, macarons, ganaches ou encore inserts de bûches.

Facile à travailler, elle s’incorpore aussi bien dans une crème diplomate, une chantilly, une pâte à cake ou un appareil à tarte. Son onctuosité et sa puissance aromatique en font une alternative, tout en conservant une authenticité artisanale. Parfaite pour un usage professionnel comme à la maison, la crème de pistache  séduit par sa polyvalence et sa saveur équilibrée, légèrement sucrée, qui sublime toutes les préparations sucrées.

L'Astuce Pâtisserie de Pâtiss&vous

Pour un dessert digne d’un chef, mariez la crème de pistache avec un confit de framboise ou un praliné noisette maison. L’alliance des textures et des saveurs fera toute la différence dans vos entremets et verrines.