Laminoir pâtisserie professionnel De Buyer

Tout savoir sur notre gamme de petits matériels

Le laminoir De Buyer est un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie qui recherchent un travail précis, régulier et sans effort. Fabriqué en France, cet outil de qualité professionnelle permet d’abaisser vos pâtes à la perfection : pâte sablée, pâte sucrée, pâte feuilletée ou encore pâte à ravioles. Grâce à ses rouleaux en acier inoxydable et à son réglage d’épaisseur ultra précis, obtenez une texture homogène et une épaisseur constante, idéale pour des tartes, biscuits ou viennoiseries dignes d’un chef.

Robuste et stable, le laminoir De Buyer est conçu pour durer. Il s’adapte facilement à votre plan de travail grâce à son système de fixation et son design ergonomique assure un confort d’utilisation optimal. Que vous soyez professionnel ou amateur exigeant, il garantit un gain de temps considérable et un rendu impeccable, sans surépaisseur ni fissure.

L'Astuce pâtisserie de Pâtiss&vous

Pour éviter que la pâte ne colle, farinez légèrement les rouleaux ou utilisez une feuille de cuisson réutilisable entre les couches. Votre pâte se travaillera comme un rêve et le résultat sera parfaitement lisse !

infos techniques

• double rampe
• molette de réglage facile avec repère d'épaisseur
• rangement compact
• 20 épaisseurs disponibles
• laminage horizontal dans les deux sens

Garantie 3 ans