Chocolat noir Caraïbe Valrhona

Chocolat Noir Caraïbe 66% – Valrhona

L’équilibre parfait entre puissance et douceur.
Le chocolat noir Caraïbe 66% de Valrhona est un grand classique des chefs pâtissiers. Équilibré, rond et chaleureux, il dévoile une belle intensité cacaotée, subtilement relevée par des notes de fruits secs grillés et une légère pointe boisée.

Sa fluidité parfaite et sa grande polyvalence en font un chocolat de couverture haut de gamme, aussi agréable à travailler qu’à déguster. Idéal pour toutes vos envies sucrées : de la ganache soyeuse au moulage net, en passant par la mousse aérienne ou l’enrobage parfait.

Disponible en 200 g, 500 g ou 3 kg, selon vos besoins ou votre niveau d’addiction au chocolat.

Pourquoi il a tout bon :
🍫 66% de cacao pour une intensité bien dosée et accessible
🍯 Goût rond, gourmand et long en bouche – la signature du chocolat noir à son meilleur
🎂 Parfait pour ganaches, mousses, biscuits, crèmes, tablettes, moulages et plus encore
🏅 La qualité Valrhona, plébiscitée par les professionnels de la pâtisserie

👉 Avec Caraïbe, vous êtes sûr(e) de sublimer vos créations avec un chocolat élégant, maîtrisé et toujours irrésistible.