Douille 104 pétale Wilton

Tout savoir sur nos douilles

La douille 104 pétale est un incontournable du matériel de pâtisserie pour réaliser des fleurs délicates et des roses élégantes en crème au beurre. Très recherchée en douille 104 Wilton, douille pétale cake design ou douille fleur crème au beurre, elle permet de créer des décors raffinés avec précision.

Grâce à son ouverture fine et incurvée, plus étroite d’un côté et plus large de l’autre, la douille 104 reproduit parfaitement l’effet naturel des pétales. Elle est idéale pour réaliser des roses sur cupcakes, décorer un layer cake, sublimer un number cake ou apporter une touche florale à un gâteau d’anniversaire.

Compatible avec crème au beurre, ganache montée et meringue suisse, elle convient aussi bien aux amateurs passionnés qu’aux professionnels du cake design. Elle est particulièrement appréciée pour les gâteaux de mariage et les créations pâtissières à thème floral.

Chez Pâtiss&Vous, nous conseillons d’utiliser une crème bien lisse et légèrement ferme pour un rendu net.

L'Astuce pâtisserie de Pâtiss&vous

tournez doucement votre gâteau ou votre clou à fleur tout en maintenant la douille 104 inclinée à 45 degrés afin d’obtenir des pétales réguliers et harmonieux.

La douille 104 est l’outil parfait pour donner du relief, de la finesse et un rendu professionnel à toutes vos décorations pâtissières.