Moule chocolat Ginger Silikomart

Tout savoir sur ce moule en silicone Easy Choc de Silikomart​

Le moule chocolat Ginger de Silikomart est l’allié des fêtes pour créer des chocolats maison nets et brillants. En silicone platinium de qualité professionnelle, il forme de jolis bonhommes de pain d’épices et des cannes sucre d’orge, idéaux pour décorer une bûche de Noël, garnir un entremets ou offrir en cadeaux gourmands.

Sa souplesse garantit un démoulage sans casse, même avec un chocolat finement tempéré. Polyvalent, ce moule silicone convient aussi aux confiseries praliné, ganaches coulantes, gelées fruitées ou inserts glacés.

Pour vos ateliers pâtisserie, c’est la valeur sûre pour produire rapidement des décors réguliers. 

L'Astuce Pâtisserie de Pâtiss & vous 

Tempérez votre chocolat à la bonne courbe, lustrez légèrement les empreintes avec un coton propre, puis garnissez. Tapotez la plaque pour chasser les bulles d’air et laissez cristalliser au froid quelques minutes avant démoulage. Vos décors seront lisses, croquants et prêts à sublimer vos gâteaux.

Ne pas utiliser de couteau dans le moule.

Comme tous les moules silicone de la marque Silikomart, ce produit est réalisé en Silicone Platinium, ce qui lui assure résistance et haute qualité.
Il est entièrement fabriqué en Italie.