Éclats de noisettes caramélisées FunCakes 200 g

Tout savoir sur notre gamme d'aides à la pâtisserie 

Apportez une irrésistible touche de croquant à vos créations avec les éclats de noisettes caramélisées FunCakes. Également appelés nougatine aux noisettes, ils associent de véritables morceaux de noisettes à du sucre croustillant pour apporter à vos desserts une texture gourmande et un délicieux goût de noisette. La recette contient 20 % de noisettes.

Ces éclats de noisettes pour pâtisserie sont prêts à l’emploi et particulièrement polyvalents. Parsemez-les sur un gâteau au chocolat, un layer cake, des cupcakes, des cookies, des meringues ou une glace. FunCakes recommande également de les utiliser pour décorer des bonbons en chocolat ou pour apporter du croquant aux garnitures de gâteaux.

Vous recherchez des noisettes concassées caramélisées, de la nougatine pour pâtisserie, un topping noisette pour gâteau, des éclats de noisettes pour entremets ou une décoration croustillante pour dessert ? Ce format de 200 g permet de donner rapidement une finition plus travaillée à vos réalisations.

Le mariage chocolat et noisette reste un incontournable en pâtisserie. Associez ces éclats à une ganache chocolat, un praliné noisette, une crème au café, du caramel ou une mousse vanille. Ils sont également parfaits pour habiller le contour d’un gâteau et obtenir ce bel effet gourmand digne d’une vitrine de pâtisserie.

L’astuce pâtisserie de Pâtiss&vous :

Posez quelques grains de café en chocolat au dernier moment sur une ganache pochée, une chantilly mascarpone ou un tiramisu. Pour un résultat encore plus chic, ajoutez une légère poudre de cacao : simple, rapide et terriblement efficace.